Basados en "Caso ESM Consultores" y otras revisiones
Antes que nada, como siempre las formalidades: en el sobre
poner nombre, apellido, C.I, Nº de lista, 2ª Revisión, Administración 1 (EDA),
Grupo Castro-Kanopa (
Grupo 2 si es el de lunes y jueves de 8 a 10) o Grupo Marisa
Kanopa (Grupo 7 si es el de lunes y jueves de 19 a 21).
Todas las hojas numeradas y con nombre y apellido.
Recuerden llevar la C.I (no sirve otro documento), que no pueden tener ningún material cerca del banco, y que, una vez comenzada la revisión no podrán ir al baño.
Además, les recuerdo que no corregiré revisiones escritas en lápiz. Utilicen lapicera para que la lectura no sea dificultosa (hago una excepción para el dibujo del organigrama, solamente).
Para hacer este repaso, me voy a basar sobre todo en la 2ª Revisión del año pasado ( Caso ESM Consultores), aunque pueda también remitirme a ejemplos de otras revisiones, algunas de ellas ya vistas y tratadas en clase, como ser el Caso Freddolino ( 2ª Revisión del 2011) y el Caso Starbucks ( que es la 2ª Revisión de CCEE del 2010 y cuya letra figura al final del texto de práctico y también en este blog).
Todas las hojas numeradas y con nombre y apellido.
Recuerden llevar la C.I (no sirve otro documento), que no pueden tener ningún material cerca del banco, y que, una vez comenzada la revisión no podrán ir al baño.
Además, les recuerdo que no corregiré revisiones escritas en lápiz. Utilicen lapicera para que la lectura no sea dificultosa (hago una excepción para el dibujo del organigrama, solamente).
Para hacer este repaso, me voy a basar sobre todo en la 2ª Revisión del año pasado ( Caso ESM Consultores), aunque pueda también remitirme a ejemplos de otras revisiones, algunas de ellas ya vistas y tratadas en clase, como ser el Caso Freddolino ( 2ª Revisión del 2011) y el Caso Starbucks ( que es la 2ª Revisión de CCEE del 2010 y cuya letra figura al final del texto de práctico y también en este blog).
En este blog publiqué la resolución de esta última, hecha
por un alumno del Grupo 9 del año 2012 (Carlos Dalmao), por lo que recomiendo
la lectura de la etiqueta “Caso Starbucks, Resolución, por Carlos Dalmao”,
estupendo material para el repaso.
Les recuerdo la importancia de estudiar muy bien el teórico
( “Crecimiento” del Tomo 2 y todos los temas del Tomo 3 ), las diapos vistas en
clase o las que figuran en el EVA, y
ejercicios del libro de práctico.( prácticas
8, 9 , 10 , 11 y 12).
Comenzando con el tema Crecimiento, recuerden los criterios para medir el tamaño de las empresas: inversión en capital, facturación o ventas, valor de la producción, cantidad de empleados, metros cuadrados ocupados y otros.
En el caso Freddolino, por ejemplo, si bien no nos
preguntaban los criterios para medir el crecimiento, podíamos ver que se
hablaba de una inversión de 3000000 de dólares. Ahí ya tenemos un indicador de
que se trataba de una empresa en franco crecimiento. También podríamos hablar
de otro elemento, que serían los metros cuadrados ocupados (no sólo tiene
sucursales en Argentina, sino que se ha extendido a países limítrofes).
Otro elemento importantísimo en lo que se refiere a
Crecimiento, es la dirección del crecimiento. Esta puede ser horizontal (la
organización crece en su misma actividad, ya sea produciendo más o instalando
sucursales), vertical hacia atrás (la organización crece incorporando a su
actividad el proceso anterior a ella, o sea, la dirección es hacia la materia
prima) y vertical hacia adelante (la empresa crece al incorporar la etapa
posterior, o sea, se dirige hacia el cliente).
También decimos que se da una dirección de crecimiento
pluridireccional cuando ésta es en varias direcciones al mismo tiempo.
Otro punto importante del tema son las formas del crecimiento.
No quiero que
confundan formas con dirección.
Las formas de crecimiento son: por agregación, por
combinación (absorciones o fusiones) o sociedad de sociedades.
Se da crecimiento por agregación cuando la organización
crece por sí misma.
Se da combinación, cuando la organización crece pues se
relaciona con otra u otras organizaciones. O sea, en el caso de la combinación,
es indispensable la existencia de otra u otras organizaciones. Se da
combinación por absorción cuando la organización agrega a su patrimonio el de
otra organización que desaparece como sujeto de derecho(es el caso de las
adquisiciones).
En cambio, en la fusión, ambas organizaciones desaparecen
como sujeto de derecho y se crea otra, con un nuevo contrato social, con un
nuevo nombre, cuyo patrimonio será la suma de los patrimonios de las dos
organizaciones desaparecidas.
Como dije anteriormente también existe la forma de crecimiento
de sociedad de sociedades, que pueden ser varias: consorcios, trusts, cartel,
jointventure, holdings, etc.
En el texto de Starbuks nos cuentan que ha realizado una
alianza con Pepsico para la comercialización de sus Frappuccinos en versión
embotellada. Ahí tenemos un ejemplo de sociedad de sociedades (alianza) que, me
inclino a un Joint venture.
Sin embargo, cuando nos hablan de que se adquirieron 60
cafeterías de la cadena británica Seattle Coffee Company y locales de la firma
Diedrich Coffee, estaríamos ante una forma de crecimiento por absorción (en
ambos casos).
Otro punto muy importante de este tema es la Matriz
Producto-Mercado de Igor Ansoff.
Ansoff muestra en dicha matriz las posibles estrategias de crecimiento que puede
plantearse una organización, teniendo en cuenta cuatro variables: producto
actual, producto nuevo, mercado actual y mercado nuevo.
Combinando dichas variables, estamos en presencia de 4
estrategias de crecimiento: penetración de mercado (se crece con el producto
actual en el mercado actual), expansión de producto (se crece con un nuevo
producto pero en el mercado actual), expansión de mercado (se crece con el
producto actual, pero en un nuevo mercado) y diversificación (se crece con un
producto nuevo y en un nuevo mercado).
De todas estas estrategias, la que les genera más dudas es
la de diversificación, con su clasificación. Podemos clasificarla en varios
tipos : diversificación horizontal ( caso de productos complementarios o
sustitutos , ejemplo de las bebidas cola de otro sabor ) , diversificación
vertical o integración ( cuando se incorpora un sector que antes era proveedor
) , concéntrica ( que puede ser de tres tipos , ahora lo vemos ) y , por último
, diversificación de conglomerados ( se llega actuando en sectores totalmente
dispares ). Con respecto a la diversificación concéntrica , puede ser con
distribución y tecnología conexas ( se utiliza la tecnología existente en la
actividad original y los canales de distribución existentes para el nuevo
producto ) , con distribución y comercialización afín ( para el nuevo producto
sólo nos sirven los canales de distribución existentes , pero no la tecnología
ni los procesos productivos ) y con tecnología afín ( al revés del caso
anterior , se utiliza la tecnología ya existente pero no los canales de
distribución).
Para ejemplificar todo lo planteado anteriormente ,y
basándonos en el texto del “Caso ESM Consultores” vamos al párrafo de “La
procesadora láctea” y leemos:
“El
Departamento de Organizaciones Productivas en coordinación con el Departamento de Producción están trabajando en el caso
de un cliente muy importante. Se trata de una procesadora láctea que ha crecido
en gran forma en los últimos años.
Comenzó en 1992 en el departamento de
Colonia como una pequeña industria, pero con el pasar de los años fue
aumentando su actividad dedicándose a procesar además yogures, crema y dulce de
leche. En el 2007 adquirió un tambo para producir su propia materia prima. A
partir de dicho año siguió creciendo duplicando los puntos de venta del país.
Actualmente ha comenzado a exportar todos sus productos y está apostando a
industrializar pulpa de tomate .Para esa actividad se podrá utilizar la
tecnología existente.
Dado el crecimiento ocurrido, hace 10 años se hizo una
reestructura para descentralizar la autoridad, pero actualmente se está viendo
que la gerencia general está perdiendo cierto control dado que la independencia
de cada sector genera una actitud excesivamente autónoma. Para solucionar esto
se ha recurrido a ESM Consultores “
Yendo por partes: si queremos
detectar qué forma de crecimiento se nota en el texto, primero podemos hablar
de agregación pues aumenta el volumen de producción y de participación en el
mercado (“fue aumentando su actividad dedicándose a procesar…”).Luego duplica los
puntos de venta en el país y comienza a exportar.
En
2º lugar, también encontramos la forma de crecimiento por combinación, cuando
adquiere un tambo (absorción)
En
lo que se refiere a dirección del crecimiento, decimos que tiene una dirección
horizontal cuando crece con su misma actividad (leche y otros derivados) y vertical
hacia atrás: cuando adquiere el tambo pues incorpora a su actividad la etapa
anterior a dicha actividad (materia prima, leche).
Pasando
a aplicar Ansoff, recordemos que debemos investigar si la empresa creció con su
producto original o con un nuevo producto y si creció en el mismo mercado o en
otro. De ahí podremos visualizar las diferentes estrategias de crecimiento.
Cuando
comienza a producir yogures, dulce de leche, etc, se puede ver como una
expansión de producto (si se considera que dichos productos están dirigidos al
mismo segmento que apuntaban) o quizás otros lo vean como diversificación si se
cree que se apunta a un mercado diferente (es claro que en ambos casos se trata
de productos nuevos).
Sí
se ve claramente expansión de mercado cuando comienza a exportar (producto
actual en mercado nuevo) y diversificación concéntrica (con tecnología afín)
cuando comienza a industrializar pulpa de tomate (producto nuevo en mercado
nuevo).
Por último, el tema que nos resta tratar con respecto a
Crecimiento,es Greiner , con su teoría de los problemas del crecimiento de las organizaciones con las fases y crisis
de cada una de ellas.
Greiner dice que toda organización pasa por fases de crecimiento.
Cada fase tiene determinadas características y, al darse el
crecimiento, se origina una crisis. Superada dicha crisis, se pasa a la próxima
fase.
Las fases son: de creatividad (con su crisis de liderazgo),
de dirección (con su crisis de autonomía), de delegación (con su crisis de
control), de coordinación (con su crisis de papeleo), de colaboración (con su
crisis de crecimiento) y, por último la fase de las Alianzas (ésta fue la
última que planteó Greiner hace un par de años, y no figura en el texto de
teórico).
Aplicando este tema al Caso ESM, nos piden que identifiquemos en cuál fase de crecimiento según Larry Greiner
ubicaría a la empresa en cuestión (basándonos en el párrafo presentado
anteriormente).
Se ve claramente que estaría en la fase de Delegación
(“se hizo una reestructura para descentralizar la autoridad”) y está pasando
por la Crisis de Control (“la Gerencia está perdiendo cierto control dado que
la independencia de cada sector genera una actitud excesivamente
autónoma”).Deberá superar dicha crisis para pasar a la siguiente fase, la de
Coordinación.
En
este tema de Greiner, cuando les pidan que mencionen en qué etapa se encuentra
la organización, lo
importante es que, cuando elijan la fase, mencionen las características de la
misma y justifiquen vuestra elección.
Repasen una etiqueta de este blog llamada Crecimiento, ejercicio de aplicación.
Pasando al segundo tema, el de Administración, es un tema muy teórico, que no reviste problemas.
Deben dominar las diferentes definiciones de Administración:
las de Fayol y Levitt (entre otros) o la de Mintzberg (que en vez de definir
Administración se centra en la figura del administrador o gerente,
estableciendo los roles gerenciales) o la de Peter Drucker (que al igual que
Mintzberg habla de los “talentos específicos del administrador”).
En el caso Freddolino, por ejemplo, les piden que
identifiquen en el texto la definición de Levitt.
Lo importante es que dominen cada uno de los puntos que plantea este autor.
Lo importante es que dominen cada uno de los puntos que plantea este autor.
Si leemos el párrafo El Presente (de Caso Freddolino), allí
la encontramos fácilmente.
A continuación les presento la definición de Levitt
relacionando a cada una de las etapas con el texto.
Evaluar racionalmente
una situación: El Director General se percató que el consumidor ya no es el
mismo, sino que, además del producto básico (helado), busca una salida, un
lugar de encuentro para pasar un buen rato.
Seleccionar
cuidadosamente objetivos: Lo dice claramente el texto: captar a ese nuevo
consumidor.
Desarrollar
estrategias para alcanzar esos objetivos: La estrategia de Freddo fue
invertir en el rediseño de los locales para que ese nuevo consumidor lograra en
su salida pasar un buen momento y además, seguir aumentando la calidad de sus
productos.
Clasificar recursos,
ordenarlos: El texto habla de una inversión de 3 millones de dólares, por
lo tanto nos menciona recursos para poder llevar a cabo su estrategia.
Diseñar racionalmente
un esquema de trabajo: Hubo una planificación para lograr el rediseño de
los locales( convertirlos en verdaderas confiterías ya que se comenzó a brindar
servicios de cafetería y pasticcería, decorarlos adecuadamente, implementarlos
con servicios Wifi, notebooks Sony en las barras, etc.).
Motivar y recompensar
comportamientos. La letra nos dice “el Sr. Legrand involucró activamente al
personal en su desarrollo proponiendo además premios por cumplimiento del
programa”
Les recuerdo una
etiqueta de este blog " Ejercicio de Levitt " ( por Carolina Delgado
)
De este tema también podrían preguntarles los roles gerenciales según Mintzberg , los roles de relaciones personales ( de representación , de conducción , de enlace ) , los roles de informar ( detectar , trasmitir , emitir ) , y los roles de decisión ( agente de cambio ,asignador de recursos , piloto de tormenta , y negociador ) cada uno con sus características , que deben dominar ( en lo que se refiere a la figura del Gerente ).
En el caso Starbucks les piden que definan estos roles y que encuentren algunos de ellos en la figura del presidente de Starbucks, el Sr.Schultz.
Por lo que dice la letra, podríamos encontrar dentro de los roles de decisión, al rol de asignador de recursos, cuando decide la apertura de nuevas sucursales y podría darse un rol de negociador en oportunidad que se negociara, por ejemplo, paquetes de beneficios para los empleados.
Ya que toco el tema del administrador, les recuerdo una etiqueta de este blog que trata sobre la Administración y el administrador, figura tan importante en esta época (extraído de Idalberto Chiavenato).
De este tema también podrían preguntarles los roles gerenciales según Mintzberg , los roles de relaciones personales ( de representación , de conducción , de enlace ) , los roles de informar ( detectar , trasmitir , emitir ) , y los roles de decisión ( agente de cambio ,asignador de recursos , piloto de tormenta , y negociador ) cada uno con sus características , que deben dominar ( en lo que se refiere a la figura del Gerente ).
En el caso Starbucks les piden que definan estos roles y que encuentren algunos de ellos en la figura del presidente de Starbucks, el Sr.Schultz.
Por lo que dice la letra, podríamos encontrar dentro de los roles de decisión, al rol de asignador de recursos, cuando decide la apertura de nuevas sucursales y podría darse un rol de negociador en oportunidad que se negociara, por ejemplo, paquetes de beneficios para los empleados.
Ya que toco el tema del administrador, les recuerdo una etiqueta de este blog que trata sobre la Administración y el administrador, figura tan importante en esta época (extraído de Idalberto Chiavenato).
Hay otro autor que habla de la figura del administrador, Peter
Drucker, que dice que los talentos
específicos que lo caracterizan son la comunicación, decisión ante
incertidumbre y planificación estratégica.
Recuerden en este capítulo, la definición de la Administración según Fayol , como un proceso compuesto por varios subprocesos : planificación ( prever) , organización , dirección ( mandar) , coordinación y control.
Recuerden en este capítulo, la definición de la Administración según Fayol , como un proceso compuesto por varios subprocesos : planificación ( prever) , organización , dirección ( mandar) , coordinación y control.
En Starbucks se pide que
indiquen a cuál etapa de la definición de Administración de Fayol corresponden
determinadas situaciones: “Las distintas Divisiones de Starbucks trabajan de
mutuo acuerdo”(sería Coordinación), “ El Directorio plantea la estrategia de
expansión para los próximos 3 años”(sería Planificación),” Se elabora el
presupuesto para el año 2011”(sería Planificación),”Se definen los cargos y
puestos para la sucursal de Uruguay”(sería Organización), “ Se evalúan desvíos
en el presupuesto de ventas 2010”( sería Control).
Aplicando el tema
“Administración” al Caso ESM Consultores, debemos leer el numeral 2 del párrafo
“Caso del Hotel Spa”. Este dice así:
“Tomás
Rey siempre está avocado a planificar a futuro y a comunicar sus ideas tanto a
sus subordinados como a su superior, el Subgerente General, el Sr. Carlos Moro.
Lógicamente siempre respeta el lema de la
empresa “vayamos juntos hacia el mismo objetivo”, inculcándoselo a quienes
están a su cargo y motivándolos para que puedan visualizar el plan y asegurar
el éxito.
Dadas sus condiciones gerenciales, se ha
establecido en la empresa que, en caso de estar ausente el Sr. Carlos Moro
(pues viaja a menudo), el Gerente General recurra directamente a Tomás Rey y
luego se comunique lo acordado al Subgerente General.
Y
nos preguntan si Tomás Rey cuenta con los talentos específicos
del administrador según Peter Drucker , debiendo justificar la respuesta
identificando en el texto .
Podríamos
contestar que en la frase “Tomás Rey siempre está avocado a planificar a futuro
y a comunicar sus ideas tanto a sus subordinados como a su superior” se ven los
talentos de planificación estratégica y comunicación. La letra no dice nada
sobre decisión ante incertidumbre, pero, en general, podríamos decir que cumple
con los talentos de un buen administrador.
El tercer tema es Autores.
Comenzando con Taylor, recuerden el concepto de
homo economicus , el de ¨bajo rendimiento natural y bajo rendimiento
sistemático ¨, los principios , y los mecanismos Les remarco la gran diferencia
entre Taylor y Fayol , en el mecanismo de autoridad funcional de los
sobrestantes de Taylor con el Principio de Unidad de Mando de Fayol.
Pueden pedirles en la revisión que hagan una ficha de instrucciones. Recuerden que en las filas, se escribirá cada una de las tareas. En las columnas se detallarán: la descripción de la tarea, el instrumento, el tiempo que debe llevar, la frecuencia y el premio.
De Fayol , por supuesto que deben dominar las etapas de la Administración (planificar , organizar , dirigir , coordinar y controlar ) así como los principios y el concepto de Utilaje Administrativo. .
Uno de los errores que cometen a veces es confundir el principio de Unidad de Mando con el de Unidad de Dirección. El de Unidad de Mando es el que establece que cada trabajador debe tener un solo jefe (a diferencia de Taylor), en cambio el de Unidad de Dirección, tiene que ver con el objetivo general de la empresa, con el programa de acción, como lo llama Fayol.
Por favor, no los confundan.
De Mayo, recuerden las conclusiones de los experimentos así como los experimentos en sí, para qué se hicieron.
Recuerden que el concepto de homo economicus de Taylor dista mucho del concepto de Mayo. El considera al hombre como un homo socialis.
De ahí que, todo lo que subyace a la Teoría de Mayo es el hombre en grupo, la organización informal, la motivación.
Pueden pedirles en la revisión que hagan una ficha de instrucciones. Recuerden que en las filas, se escribirá cada una de las tareas. En las columnas se detallarán: la descripción de la tarea, el instrumento, el tiempo que debe llevar, la frecuencia y el premio.
De Fayol , por supuesto que deben dominar las etapas de la Administración (planificar , organizar , dirigir , coordinar y controlar ) así como los principios y el concepto de Utilaje Administrativo. .
Uno de los errores que cometen a veces es confundir el principio de Unidad de Mando con el de Unidad de Dirección. El de Unidad de Mando es el que establece que cada trabajador debe tener un solo jefe (a diferencia de Taylor), en cambio el de Unidad de Dirección, tiene que ver con el objetivo general de la empresa, con el programa de acción, como lo llama Fayol.
Por favor, no los confundan.
De Mayo, recuerden las conclusiones de los experimentos así como los experimentos en sí, para qué se hicieron.
Recuerden que el concepto de homo economicus de Taylor dista mucho del concepto de Mayo. El considera al hombre como un homo socialis.
De ahí que, todo lo que subyace a la Teoría de Mayo es el hombre en grupo, la organización informal, la motivación.
Con respecto a Weber, deben conocer perfectamente
las características de la burocracia.
Con respecto a la aplicación de Autores en las revisiones, muchas veces les detallan determinadas situaciones y ustedes deben relacionarlas a algún planteo de alguno de los autores, como lo vimos en los ejercicios del libro práctico.
Con respecto a la aplicación de Autores en las revisiones, muchas veces les detallan determinadas situaciones y ustedes deben relacionarlas a algún planteo de alguno de los autores, como lo vimos en los ejercicios del libro práctico.
Otras veces les piden que identifiquen en el texto algún
elemento del planteo de alguno de los autores. Esto significa que en el texto
pueden encontrar cualquier mención relacionada a lo que estudiamos de ese
autor. Por ejemplo, en Taylor, no sólo los 4 principios y 11 Mecanismos sino
también podría ser que apareciera en el texto algo relacionado con bajo
rendimiento natural o sistemático, etc.
En Freddolino y en Starbucks, les plantean situaciones para
relacionar con algún autor. En el Caso ESM Consultores, les piden que
identifiquen en el texto algunos elementos de los planteos de losa autores. De
ahí que este tema lo deben dominar muy bien.
A continuación comentaré
las situaciones planteadas en el texto de Freddolino.
“El Director General,
el Sr.Legrand fue contratado por los hermanos Avero y Baccino, hijos de los
fundadores y actuales propietarios del capital accionario de la empresa, ya que
consideraban que ellos eran los dueños y no debían administrar”.Aquí estamos
ante una de las características de la burocracia, que establece que la
propiedad debe estar separada de la Administración (Weber).
“En la entrevista efectuada al Sr. Casán, éste argumentó que
su jefe no le brindaba la información necesaria para cumplir satisfactoriamente
su tarea. Los sicólogos constataron que el Sr.Casán estaba durmiendo muy pocas
horas ya que su esposa dio a luz mellizos” .Vemos que esta persona traía sus
problemas personales a su trabajo y sus quejas no eran objetivas Esta es una de las conclusiones de Mayo (las
quejas no son necesariamente descripciones objetivas de los hechos)
“El Sr. Alfano prepara diariamente un detalle, para cada uno
de sus subordinados sobre las tareas que deben realizar, especificando el
tiempo que se supone les deben insumir dichas tareas y las máquinas que deben
emplear”.Este detalle se asemeja a la ficha de instrucciones, que es uno de los
mecanismos de Taylor (especificación de tareas, tiempo y herramientas).
“Todos los martes se reúnen los jefes de los distintos
departamentos para enterarse de la marcha de los asuntos, reforzar las
actuaciones y corregir lo que fuera necesario .Culminada la reunión, se labra
un acta estableciendo lo que se trató.”.Este es uno de los elementos del
Utilaje Administrativo que plantea Fayol para ayudar al cumplimiento de los
Principios de Administración. Lo llama las conferencias de los jefes y sus
actas (Fayol).
“Los sicólogos se llevaron una buena impresión del Sr.
Barbieri por la prolijidad con que administra los stocks, todos ellos
codificados”. Se refiere al mecanismo de Taylor llamado Sistemas Nemónicos para
herramientas y mercaderías (se utilizaban códigos para los mismos para lograr
la eficiencia productiva).
En el caso Starbucks se plantean situaciones similares y
deben hacer lo mismo.
Basándonos en el Caso ESM Consultores, la pregunta sobre
Taylor es que identifiquemos por lo menos 3 elementos del planteo de Taylor ,
justificando, en el párrafo 2 del “Caso de la procesadora láctea”.
Este dice lo siguiente: “El Gerente de Producción de la Procesadora se está
dedicando a establecer todos los procedimientos necesarios para la
industrialización de la pulpa de tomate, de las máquinas y herramientas a
utilizar y del tiempo necesario en cada uno de los procesos.
Ha fijado estándares de calidad así como
márgenes de tolerancia.
Además su mayor preocupación es captar a
las personas idóneas para las tareas y capacitarlas para lograr la máxima
eficiencia.
Todos estos temas son planteados a ESM
Consultores para que evalúen el caso.”
Podemos
distinguir claramente 2 mecanismos de la Administración Científica y uno de los
4 principios:
Sala
de Planeamiento y/o Ficha de instrucciones-Cuando dice “El Gerente de
Producción de la
Procesadora se está dedicando a establecer todos los
procedimientos necesarios para la industrialización de la pulpa de tomate, de
las máquinas y herramientas a utilizar y del tiempo necesario en cada uno de
los procesos.” (cita procedimientos,
herramientas a utilizar y tiempos).
Principio
de Excepción- Cuando cita que se han fijado márgenes de tolerancia.
Principio
de “Escoger científicamente al trabajador para cada tarea y luego
adiestrarlo”- Cuando dice “Además su
mayor preocupación es captar a las personas idóneas para las tareas y
capacitarlas para lograr la máxima eficiencia”.
En
lo que respecta a Fayol, en esta revisión la pregunta es la misma que con
Taylor. Debemos identificar en el numeral 2 del párrafo “Caso Hotel-Spa” a tres
elementos del planteo de este autor.
Retranscribiendo
dicha parte del texto:
“Tomás Rey siempre está avocado a
planificar a futuro y a comunicar sus ideas tanto a sus subordinados como a su
superior, el Subgerente General, el Sr. Carlos Moro.
Lógicamente siempre respeta el lema de la
empresa “vayamos juntos hacia el mismo objetivo”, inculcándoselo a quienes
están a su cargo y motivándolos para que puedan visualizar el plan y asegurar
el éxito.
Dadas sus condiciones gerenciales, se ha
establecido en la empresa que, en caso de estar ausente el Sr. Carlos Moro
(pues viaja a menudo), el Gerente General recurra directamente a Tomás Rey y
luego se comunique lo acordado al Subgerente General.”
Podemos
identificar aquí:
Principio de Unidad de Dirección (siempre respeta el lema de la empresa “vayamos juntos hacia el
mismo objetivo”)
Principio
de Iniciativa (motivándolos para que puedan visualizar el plan y asegurar el
éxito).
Camino
Directo o Puente o Pasarela (Utilaje administrativo) Se ve claramente la
excepción planteada por Fayol al Principio de Jerarquía pues se citan las
condiciones que exigía Fayol para adoptar este procedimiento de excepción (ya
se ha establecido el procedimiento en caso de ausencia del subgerente general,
pues se recurre directamente al Sr. Rey y luego se debe comunicar lo acordado
al gerente ausente).
Siguiendo
con Mayo, y aplicándolo al caso ESM Consultores, nos piden que leamos el
numeral 2 del párrafo “Caso del Instituto de enseñanza” y analicemos, desde la
perspectiva de Elton Mayo, el descenso de productividad del sector Registro de
alumnos y Escolaridad.
Dicha
parte del texto dice así:
“En
segundo lugar, el Director se queja del descenso de productividad en el Sector
Registro de alumnos y Escolaridad. Los trabajos nunca están finalizados cuando
los pide el jefe y se están cometiendo errores .Este comenta que si bien sabe
que es una tarea un tanto rutinaria, los empleados trabajan en perfectas
condiciones de iluminación y calefacción, por lo tanto, deberían rendir en sus
tareas .Además él ha impuesto que cada uno trabaje individualmente para no
distraerse en charlas improductivas con sus compañeros. Como si fuera poco, ha
notado que algunos de sus subordinados que eran muy eficientes, actualmente se
han retrasado en sus trabajos
argumentando que deben concurrir a las asambleas de funcionarios”.
Aplicando
la teoría de las Relaciones Humanas de Elton Mayo, podemos establecer que el
descenso de productividad nose asocia con que los empleados trabajen con buena
iluminación y buena calefacción. Esas eran las hipótesis de Mayo al realizar la
1ª experiencia, pero demostró lo contrario (la productividad no está tan relacionada con las condiciones físicas
del trabajo, sino que lo importante es la necesidad de reconocimiento,
seguridad y conciencia de pertenecer a un grupo). Tampoco tiene que ver con
lo rutinario de las tareas (hipótesis
de la 2ª experiencia).
Lo
importante es que se trabaje en grupo,
hecho que no sucede en este caso (“él ha impuesto que cada uno trabaje
individualmente”).
Además
se debe tener en cuenta que el trabajador es una persona cuya efectividad y
actitudes están condicionadas por las demandas
sociales del interior y exterior de la organización (para el trabajador es
importante asistir a las asambleas de los funcionarios).
Por
último, pasando a Max Weber y su Modelo Burocrático deben conocer muy bien las
características de la Burocracia.
En
el Caso ESM Consultores les piden que lean el numeral 3 del Caso del Instituto
de enseñanza y que establezcan, desde la perspectiva de Weber, cómo se
solucionaría el problema de ineficiencia del Sector Oficina de Apuntes.
El
texto dice así:
“Por último, el Director se refiere al
mal funcionamiento del Sector Oficina de Apuntes cuya función principal es la
confección de los textos de estudio .En la reunión, éste ha comentado: “El
mismo dueño de este Instituto se ha metido en ese sector pues su pasión son los
libros, pero veo que tiene muchas fallas administrativas .Recién ascendió a su
sobrino, persona muy preparada pero
recién ingresado a la empresa, hecho que ha causado descontento en los
empleados. Cada uno hace las cosas como le parece, no hay un método de trabajo.
Todos llegan tarde y falta disciplina y nunca se imponen sanciones. Conclusión:
este sector es totalmente ineficiente”.
Para
contestar la pregunta debemos ver si se cumplen o no las características de la
Burocracia.
En
primer lugar, el dueño no debe dedicarse a administrar (una de las
características de la Burocracia es que debe estar separada la propiedad y la
administración).
En
2º lugar, no se cumple otra de las características que establece que la
selección de las personas se basa en el mérito y no en las preferencias
personales y los ascensos se justifican con méritos y antigüedad y pruebas de
evaluación. Aquí opta por un sobrino (preferencias personales) y, si bien tiene
méritos, no se tomó en cuenta la antigüedad para ascenderlo (recién ingresó a
la empresa).Este ascenso no se debería haber efectuado.
En
este caso no hay métodos de trabajo. En la Burocracia todo está previsto, y por
escrito. Deberían establecerse
métodos de trabajo por escrito.
Falta
disciplina y no se aplican sanciones. En la Burocracia, cada participante debe
saber su tarea, su capacidad de mando y cuáles son los límites. En caso que
esto no se cumpla, deben existir sanciones ya establecidas.
Deberían
establecerse por escrito sanciones por indisciplina e incumplimientos.
En este blog figura bastante material relacionado con el
tema: etiqueta “Concluyendo sobre
Taylor”, etiqueta “Concluyendo sobre Fayol”, etiqueta “ Concluyendo sobre Mayo”
y etiqueta “Concluyendo sobre Weber”.Les recomiendo su lectura para
redondear conceptos de estos autores.
Pasamos al tema Planificación.
Aquí es importante que diferencien al plan estratégico del plan operativo.
Recuerden que la planificación estratégica está íntimamente relacionada con los conceptos de objetivo, visión, misión y estrategia.
Pasamos al tema Planificación.
Aquí es importante que diferencien al plan estratégico del plan operativo.
Recuerden que la planificación estratégica está íntimamente relacionada con los conceptos de objetivo, visión, misión y estrategia.
Con respecto a la Planificación Operativa, no deben olvidar
que se divide en planificación operativa de actividades recurrentes (políticas,
procedimientos, reglas) y no recurrentes (programas, presupuestos, proyectos).
Les pueden pedir que redacten la visión de la empresa en
cuestión o la misión.
Para esto, recuerden que la definición de visión, está relacionada con el futuro (futuro al cual queremos llegar teniendo en cuenta las actuales y esperadas tendencias sociales, tecnológicas, económicas y las propias de la organización).En la visión se manifiestan el propósito y los valores de la organización, valores que, en la actualidad, muestran la importancia que se le está asignando al cuidado del medio ambiente, a los recursos humanos y al cliente, entre otros.
En cambio la misión es más el presente. La misión nos contesta estas preguntas: qué hacemos y cómo lo hacemos, dónde lo hacemos (mercado) y para quién lo hacemos (necesidades que queremos satisfacer). Por lo tanto, si les piden que redacten la misión de la empresa en cuestión, no olviden que ésta debería contestarnos dichas preguntas.
Para esto, recuerden que la definición de visión, está relacionada con el futuro (futuro al cual queremos llegar teniendo en cuenta las actuales y esperadas tendencias sociales, tecnológicas, económicas y las propias de la organización).En la visión se manifiestan el propósito y los valores de la organización, valores que, en la actualidad, muestran la importancia que se le está asignando al cuidado del medio ambiente, a los recursos humanos y al cliente, entre otros.
En cambio la misión es más el presente. La misión nos contesta estas preguntas: qué hacemos y cómo lo hacemos, dónde lo hacemos (mercado) y para quién lo hacemos (necesidades que queremos satisfacer). Por lo tanto, si les piden que redacten la misión de la empresa en cuestión, no olviden que ésta debería contestarnos dichas preguntas.
Es así como, en el caso Freddolino, les piden que detallen
qué elementos debería contener la misión de dicha organización .La misión de
Freddolino debería decir qué hace Freddolino (se dedica a la producción de
helados artesanales, de excelente calidad,
pasticcería de estilo italiano y cafetería, utilizando tecnología de
vanguardia para la elaboración de sus productos, packagings novedosos,
implementación de sus locales de venta, etc). ¿En dónde lo hace? En Argentina y
otros países de Sudamérica. ¿Para quién lo hace? Apunta, como segmento, a aquellos consumidores que no sólo buscan a
un buen helado sino también una salida, un punto de encuentro.
En el caso Starbucks les piden que identifiquen en el texto
a la visión o a la misión. En éste identificamos: “La empresa busca
establecerse como el proveedor número uno de café del mundo logrando que los
clientes estén satisfechos todo el tiempo, contribuyendo positivamente en las
comunidades y el ambiente…, etc, etc “.Esto es claramente la visión de
Starbucks .Habla del futuro y de valores organizacionales.
También recuerden la definición de estrategia (con la estrategia se busca tener una mejor posición que el adversario o competidor tratando de minimizar las debilidades y amenazas y maximizar las fortalezas y oportunidades). Repasen el cuadrito que aparece en el libro de Teórico (página 57), que muestra las variables que se deben analizar para detectar las debilidades y fortalezas (en el análisis interno) y las oportunidades y amenazas (en el análisis externo), o sea, el análisis FODA, que está directamente relacionado con el concepto de estrategia.
Recuerden que el análisis FODA es una herramienta de planificación a partir de la cual se elabora la estrategia de la organización (en el caso Starbucks justamente preguntan cuál es la utilidad del FODA).
También recuerden la definición de estrategia (con la estrategia se busca tener una mejor posición que el adversario o competidor tratando de minimizar las debilidades y amenazas y maximizar las fortalezas y oportunidades). Repasen el cuadrito que aparece en el libro de Teórico (página 57), que muestra las variables que se deben analizar para detectar las debilidades y fortalezas (en el análisis interno) y las oportunidades y amenazas (en el análisis externo), o sea, el análisis FODA, que está directamente relacionado con el concepto de estrategia.
Recuerden que el análisis FODA es una herramienta de planificación a partir de la cual se elabora la estrategia de la organización (en el caso Starbucks justamente preguntan cuál es la utilidad del FODA).
Pasando al concepto del objetivo, recuerden que para
redactar un objetivo, éste debe cumplir con la lista de verificación
(específico, realista, verificable, con plazo, metas intermedias, que plantee
un desafío y que plantee un compromiso).
En lo que se refiere a Planificación Operativa de
actividades recurrentes, recuerden las definiciones de políticas (guías para la
decisión), procedimientos (guías para la acción) y reglas (medidas específicas
que deben tomarse en una situación determinada).
En la Planificación Operativa para actividades no
recurrentes teníamos a los programas (que están relacionados con actividades y
tiempo, en donde utilizamos al diagrama de Gantt, que es un instrumento de
planificación), el presupuesto (traduce al programa en unidades monetarias) y
el proyecto (pequeña parte de un programa).
En el Caso ESM
Consultores el numeral 1 del párrafo “Caso Hotel Spa” dice así:
“El
Departamento de Organizaciones de Servicios de ESM Consultores está trabajando
con otro cliente muy importante. Se trata del hotel-spa “Armonía”, situado en
Maldonado.
Es una empresa muy bien estructurada y
muy bien dirigida.
En todo momento busca la excelencia de
sus servicios y apuesta a nuevas propuestas para llegar a convertirse en líder
en su sector.
El mes pasado se reunieron el gerente
del Departamento de Organizaciones de Servicios de ESM Consultores y varios de
los gerentes de “Armonía” para tratar el tema de un nuevo emprendimiento. Se va
a establecer una sucursal en Colonia, dado el crecimiento del turismo en dicha
zona.
Hace años habían adquirido un terreno
frente a la costa en dicho departamento (a precios muy inferiores a los de
ahora) y comenzaron las construcciones utilizando el mismo diseño
arquitectónico que el de Maldonado, para aprovechar los planos efectuados en
aquella ocasión y para que la marca mantenga una unidad.
Es sabido que existe gran competencia
hotelera en la zona, pero los estudios de mercado aseguran que muchos de los
competidores no ofrecen los servicios de spa que caracterizan a “Armonía”.
Uno de los problemas que se plantearon
en la reunión fue el de la situación de los turistas argentinos dadas las
políticas económicas de dicho país. Otro, y no menos importante, es que no se
tiene la seguridad de conseguir personal especializado para los servicios de
spa en la zona.
Uno de los gerentes presentes en la
reunión, el Sr. Tomás Rey, preocupado por la situación, ha realizado un FODA y
planteado una estrategia, así como también un bosquejo de una campaña para
publicitar el emprendimiento.
Le ha presentado a ESM Consultores un
listado de las actividades para realizar dicha campaña y el tiempo que debería
insumir cada una de esas actividades”
Les
piden:
Que
planteen el FODA que habría hecho el Sr. Tomás Rey
Que
planteen una posible estrategia.
Que
expliquen cómo confeccionaría ESM Consultores un diagrama de Gantt para la
planificación operativa de la campaña publicitaria.
Empezando
con el FODA:
Fortalezas:
Empresa
bien estructurada y bien dirigida
Ya
cuentan con un terreno que se adquirió más barato que lo que se compraría
ahora.
Cuentan
con los planos (ahorro)
Se
presume que es una empresa con buena situación económica.
Oportunidades:
Crecimiento
del turismo en la zona de Colonia
Los
competidores no ofrecen todos los servicios que ofrecerá “Armonía”
Debilidades:
No
se cuenta con personal especializado
Amenazas:
Gran
competencia hotelera en la zona.
Políticas
económicas de Argentina, que influyen en los turistas argentinos.
En
la zona no se encuentra personal especializado
Con
respecto a la estrategia, de acuerdo al FODA realizado, ésta podría ser, por ejemplo, aprovechando la buena situación
económica, dar cursos de capacitación para personal de la zona, la campaña
publicitaria, etc.
Pasando
al último se pide de este tema, aquí no les están
pidiendo que presenten el Gantt sino que expliquen en qué consiste dicho
diagrama y para qué sirve y que ejemplifiquen con la campaña publicitaria a
realizarse.
Es
un par de ejes cartesianos en donde se muestran las actividades a realizar de
un programa y las unidades de tiempo. Sirve para detectar el adelanto, atraso o
puntualidad en el desarrollo de un programa. Es un instrumento de planificación
y de Control.
Aplicando
al caso, en el eje de las X tendríamos los meses, o semanas, por ejemplo que
insumirá la campaña publicitaria y en el de las Y las diferentes actividades a
realizar (pedir cotizaciones, realizar eventos de presentación, reuniones con
agencias publicitarias, etc). Se debería establecer si estas actividades son
simultáneas o secuenciales.
En este blog, figuran dos etiquetas que les pueden
ejemplificar a varios de estos conceptos.
Recomiendo su lectura: etiqueta Ejercicio de Planificación: Sector turístico en
ROU y etiqueta “ Posible resolución de ejercicio de Planificación, Sector
turístico en ROU”
En lo que respecta al tema Organización , recuerden el concepto de ámbito de control ,( cantidad de personas que podría supervisar una persona, o sea, es un número ) , y tengan en cuenta que no hay un número de ámbito de control adecuado , depende de muchas cosas , como ser: del entrenamiento de los subordinados, de las cualidades del supervisor en cuestión, de la delegación de autoridad que se realiza, de la planificación desarrollada y políticas establecidas para evitar las consultas frecuentes, de la velocidad del cambio en la organización y de las técnicas de comunicación y control empleados.
En lo que respecta al tema Organización , recuerden el concepto de ámbito de control ,( cantidad de personas que podría supervisar una persona, o sea, es un número ) , y tengan en cuenta que no hay un número de ámbito de control adecuado , depende de muchas cosas , como ser: del entrenamiento de los subordinados, de las cualidades del supervisor en cuestión, de la delegación de autoridad que se realiza, de la planificación desarrollada y políticas establecidas para evitar las consultas frecuentes, de la velocidad del cambio en la organización y de las técnicas de comunicación y control empleados.
Recuerden las definiciones de órgano, cargo y puesto.
En el caso Starbucks el texto nos dice que en Tesorería
trabajan 6 auxiliares administrativos, 1 tesorero, 2 asistentes y 8 gestores de
cobranzas.
Una de las preguntas de este tema es:¿ cuántos cargos y
cuántos puestos tiene Tesorería? La respuesta es que hay 4 cargos (tesorero,
auxiliar, asistente y gestor de cobranzas) y 17 puestos (todas las personas del
Departamento).
Evidentemente van a tener que dibujar un organigrama.
Evidentemente van a tener que dibujar un organigrama.
Les aconsejo que dibujen el organigrama en una hoja aparte y
utilicen la hoja de forma horizontal. Podrían hacer primero un bosquejo y luego
pasarlo en limpio para que quede más prolijo.
Recuerden cómo se
representan los niveles jerárquicos
(los órganos de cada nivel deben estar dibujados a la misma altura).Generalmente, el primer nivel
(por debajo del Directorio o Gerencia General) son las Divisiones; el 2º, los
Departamentos y el 3º, los sectores.
Recuerden cómo se representan en el dibujo las diferentes relaciones entre los órganos y, en
general las reglas para la confección del organigrama.
Otro punto importante son los criterios de departamentalización
(funcional, por productos, por clientes, por territorio o geográfico, por
número de trabajadores, por turnos, matricial y mixta) .Repasen los criterios
de asignación de actividades (semejanza u homogeneidad, máximo uso, separación
por control interno, necesidad de coordinación y garantizar una atención
adecuada) y utilicen el sentido común.
Por ejemplo, en el caso Freddolino, utilizando el criterio
de máximo uso, la asignación de las
actividades que nos plantean son las siguientes:
a) Estudio
de la mezcla promocional para el lanzamiento de un nuevo producto- Se la
asignamos a Marketing, órgano asesor de la División Comercial.
b) Liquidación
de sueldos- Se la asignamos al Sector Prestaciones (que depende del
Departamento de RRHH).
c) Cobranzas
de las ventas a empresas y de servicios de catering-se la asignamos al
Departamento Tesorería, que depende de la División Administración y Finanzas.
d) Recepción
de la fruta proveniente de los terrenos propios- se la asignamos al
Departamento Almacenes
En el Caso ESM Consultores, el
organigrama es sencillo, aunque no resulta sencillo establecer los criterios de
departamentalización. Estos serían:
Departamentalización del primer nivel: por producto
Departamentalización de Consultoría en Gestión: por cliente
Departamentalización de Consultoría en RRHH: por funciones
Departamentalización de Consultoría en Productividad: por
producto
Departamentalización del Depto de Adm y Finanzas: por
funciones
Luego, también les plantean una pregunta puramente teórica:” cuál es el ámbito
de control del Gerente General. ¿Piensa que es el adecuado?”
A esta pregunta debemos contestar que el ámbito de control del Gerente General es 4.
No podemos decir a priori si un ámbito de control es el
adecuado si no tenemos determinados datos. Según la Escuela Operacional existen muchas variables a considerar antes
de establecer el número adecuado de personas posibles de supervisión por un
solo individuo: las cualidades personales del supervisor en cuestión, el
entrenamiento de los subordinados, la delegación de autoridad que se realiza,
la planificación desarrollada y políticas establecidas para evitar la consulta
frecuente, la velocidad en el cambio en la organización y las técnicas de
comunicación y control empleados, entre otras.
Pasemos ahora al tema Dirección.
Repasen todo lo referente a motivación
( Maslow , Herzberg , Mc Clelland ).
A veces también les piden que identifiquen en alguna situación los juegos de William Penzer (supervivencia, promoción, eliminatorios y compensatorios)
Otro punto que a veces se pregunta es la orden, sus características. Les pueden pedir que redacten una. Recuerden que esa orden debe cumplir con ciertas características (posibilidad de cumplimiento, compatibilidad con los objetivos, ser emitida en tono adecuado, ser inteligible, tiempo de ejecución, y explicitación de razones)
A veces también les piden que identifiquen en alguna situación los juegos de William Penzer (supervivencia, promoción, eliminatorios y compensatorios)
Otro punto que a veces se pregunta es la orden, sus características. Les pueden pedir que redacten una. Recuerden que esa orden debe cumplir con ciertas características (posibilidad de cumplimiento, compatibilidad con los objetivos, ser emitida en tono adecuado, ser inteligible, tiempo de ejecución, y explicitación de razones)
Un concepto importante son las formas
de dirección (mandando o liderando)
Lo que es muy preguntado son los estilos de dirección (autocrática, participativa, libertad de acción). No confundan participativa con libertad de acción. En el estilo participativo, se consulta al funcionario antes de tomar una decisión o de dar una instrucción. En cambio, en el estilo de libertad de acción, se le dejan al criterio del funcionario algunas decisiones, siempre y cuando sigan al objetivo propuesto por el superior.
Cuando nos piden estilos de dirección y no nos especifican el autor, se refieren a los estilos anteriormente citados, que son los de White y Lippit.
Hay muchos más autores que definen distintos estilos.
En el año 2010 hubo cambios en el tomo de teórico y se introdujeron los estilos de dirección según Goleman. (Estilos Coercitivo, Orientativo, Afiliativo, Democrático, Ejemplar y Formativo).Deben estudiar a fondo cada uno de ellos.
Otro punto importante dentro del tema Dirección es la Teoría del Liderazgo Situacional de Hershey y Blanchard.
Esta teoría plantea que no se puede utilizar un solo estilo de dirección. Hay que utilizar un estilo para cada funcionario, pues, según estos autores, todo se basa en 2 variables: la disposición psicológica y la habilidad técnica de los subordinados. Según sea la disposición psicológica de un subordinado y su habilidad técnica, el gerente o jefe usará un estilo diferente (comunicador, vendedor, participativo o delegante). Repasen bien las características de cada uno.
Es importante aclarar que en el libro la nomenclatura es diferente. El estilo Comunicador en el libro figura como" Decir ", y al Vendedor se le llama " Comunicar".
Me inclino más por los otros nombres.
Lo que es muy preguntado son los estilos de dirección (autocrática, participativa, libertad de acción). No confundan participativa con libertad de acción. En el estilo participativo, se consulta al funcionario antes de tomar una decisión o de dar una instrucción. En cambio, en el estilo de libertad de acción, se le dejan al criterio del funcionario algunas decisiones, siempre y cuando sigan al objetivo propuesto por el superior.
Cuando nos piden estilos de dirección y no nos especifican el autor, se refieren a los estilos anteriormente citados, que son los de White y Lippit.
Hay muchos más autores que definen distintos estilos.
En el año 2010 hubo cambios en el tomo de teórico y se introdujeron los estilos de dirección según Goleman. (Estilos Coercitivo, Orientativo, Afiliativo, Democrático, Ejemplar y Formativo).Deben estudiar a fondo cada uno de ellos.
Otro punto importante dentro del tema Dirección es la Teoría del Liderazgo Situacional de Hershey y Blanchard.
Esta teoría plantea que no se puede utilizar un solo estilo de dirección. Hay que utilizar un estilo para cada funcionario, pues, según estos autores, todo se basa en 2 variables: la disposición psicológica y la habilidad técnica de los subordinados. Según sea la disposición psicológica de un subordinado y su habilidad técnica, el gerente o jefe usará un estilo diferente (comunicador, vendedor, participativo o delegante). Repasen bien las características de cada uno.
Es importante aclarar que en el libro la nomenclatura es diferente. El estilo Comunicador en el libro figura como" Decir ", y al Vendedor se le llama " Comunicar".
Me inclino más por los otros nombres.
En este tema también encontramos
a otro autor, Bavelas, que plantea que será líder aquél que reúna la máxima
información para el grupo o que tenga el recurso que necesita el grupo (Teorías
del surgimiento de líderes).
Otro autor, Tead, cita a las características
personales que debe tener un líder (carisma, energía, cordialidad en el trato,
etc).
Aplicando el tema Dirección a
Freddolino, encontramos que el Sr. Barbieri sería líder según Bavelas, ya que
en una parte del texto nos cuentan que “siempre tiene la información necesaria
para todo aquel que la necesita”.A su vez, su estilo de dirección según White y
Lippit es participativo, ya que “siempre está dispuesto a escuchar las
opiniones de sus subordinados sobre las tareas del Departamento que lidera, a
pesar que todos ellos saben claramente que las decisiones las toma el jefe”.
El Sr.Pachano, en cambio, tiene
un estilo autocrático (según White y Lippit) pues “da instrucciones que, si
bien son completas y detalladas, nunca está dispuesto a escuchar sus
propuestas”.
Aplicando Hersey y Blanchard a
las preguntas que nos hacen, decimos que el Sr.Barbieri debería aplicar un
estilo vendedor (disposición psicológica alta y habilidad técnica baja de sus
subordinados) pues la letra nos dice que sus subordinados son limitados en su
preparación pero tienen una buena disposición hacia el trabajo.
El Sr.Mendoza debería aplicar
(según Hersey y Blanchard) un estilo delegante, ya que “reconoce la capacidad
de sus vendedores, así como su disposición para atender siempre los negocios de
la unidad, sin perder de vista los objetivos que él ha trazado”.
Aplicando el tema Dirección al
Caso ESM Consultores, debemos leer una parte del texto que dice así: “La División
de Consultoría en RRHH está empeñada en implementar en la propia ESM Consultora
una capacitación de mandos medios y estudiar a fondo los estilos de dirección
aplicados. A estos efectos se han realizado algunas observaciones que se
detallan a continuación.
A) El
Gerente de Consultoría en Gestión ha planteado que como sus subalternos son
todas personas con gran capacidad, el estilo que piensa seguir es delegante.
B) El
jefe del Depto de Manejo de Stocks suele demorarse en sus decisiones por temor
a perder su reconocimiento en el grupo de sus subordinados.
C) El
Gerente del Depto Administración y Finanzas motiva a sus empleados brindándoles
permanentemente cursos específicos en materia técnica y de capacitación en el
cargo.
D) El
jefe del Sector Contabilidad se queja de que muchos de sus subordinados
utilizan en forma exagerada el teléfono para atender temas personales.
E) En
muchas ocasiones el jefe de Tesorería no logra que sus subalternos cumplan sus
órdenes, a pesar de existir buena disposición de los mismos a obedecer.”
Luego les preguntan:
“Indique la teoría y el/los autor/es a que hace
referencia el punto A) e indique si la conclusión del gerente es correcta,
fundamente su respuesta”
La
teoría a la que hace referencia es la del Liderazgo situacional de Hersey y
Blanchard.
La
conclusión no es correcta pues, para que se adopte un estilo delegante según
estos autores, los subordinados deben tener alta habilidad técnica y alta
disposición psicológica hacia el trabajo. La letra sólo habla de la “gran
capacidad de los subalternos” (alta
habilidad técnica), pero no se menciona nada acerca de la disposición
psicológica de los mismos.
Luego;
“Explique la situación del punto B) según David Mc Clelland.”
Aplicando Mc Clelland (Teoría de las necesidades
aprendidas) a esta situación, se ve
claramente que este jefe tiene como necesidad dominante a la de afiliación
(sentirse parte de un grupo.
El
tercer se pide del tema dice: “Defina el estilo del Gerente del punto C) según
la teoría de Goleman sobre estilos de liderazgo.
Según
Goleman el estilo de este gerente sería el Formativo, que se caracteriza, por
desarrollar a las personas para el futuro (utilizando cursos de capacitación,
etc).
El
4º se pide de Dirección dice: “Relacione la situación del punto D) con las
conductas organizacionales planteadas por William Penzer .
William
Penzer (Games people play) destaca ciertas conductas (juegos) que ocurren en
las organizaciones.
En
este caso estaríamos ante los llamados juegos compensatorios, que son aquellos
que explican conductas en las que la persona pretende compensarse o resarcirse
del daño que la organización (real o imaginariamente) le produce.
Y
por último, les piden: “Comente la situación planteada en E) y cómo se podría
revertir.
En este caso, como nos dicen que los subalternos tienen
buena disposición a obedecer, evidentemente lo que debe estar fallando es la forma en que la orden es emitida.
Para que una orden sea bien
emitida, debe cumplir con algunas condiciones: posibilidad de cumplimiento,
compatibilidad con los objetivos, tono adecuado, ser inteligible, mostrar el
tiempo de ejecución y explicitación de las razones de la misma.
Pasamos al último tema del curso,
el Control.
De éste deben recordar las
diferentes clasificaciones de los controles o sea, los tipos de controles.
Por ejemplo, en el caso
Freddolino les piden que planteen un ejemplo de un control preventivo y otro de
un control sobre resultados.
Utilizando la información que nos
dan sobre la elaboración del nuevo sabor de temporada, podríamos decir que un
control preventivo en este caso sería verificar que antes de la elaboración del
sabor se hayan mezclado las cantidades necesarias del jugo de manzana y de la
esencia de Martini. Un control sobre resultados en el mismo caso, sería, luego
de finalizada la elaboración habría que efectuar un control de calidad
verificando que se haya conseguido el sabor y el color estandarizado por la
Unidad de Desarrollo de productos y Calidad.
Lo que siempre preguntan es el proceso
de control en todas sus etapas (establecimiento de los estándares,
medición del desempeño real, comparación de lo real con lo estándar y
corrección de los desvíos o variaciones).
Recuerden que antes de corregir las
variaciones, se deben analizar las razones de su existencia, así como
considerar al margen de tolerancia que se haya establecido.
Para corregir los desvíos se
puede cambiar el estándar, el real o a ambos (si las desviaciones estuvieran
dentro del margen de tolerancia no se hace nada).
Les pueden preguntar además,
otros temas muy teóricos: factores de contingencia en el proceso de
control, requisitos para diseñar un sistema efectivo.
También deben recordar y conocer
a algunos instrumentos de control: de control presupuestal, los ratios,
cuadros de mando, etc .Deberían conocer la utilidad de cada uno de ellos y
aplicarlos a un proceso de control.
Si tomamos como ejemplo al control
presupuestal, decimos que éste sirve para comparar las previsiones con lo
efectivamente gastado, explicando las desviaciones correspondientes.
En un proceso de control
tendríamos:
a) Establecimiento
de estándares( el presupuesto)
b) Medición
del desempeño real (de acuerdo a los registros contables, tendríamos las cifras
ciertas).
c) Comparación
del desempeño real con el estándar ( se estudian las variaciones)
d) Corrección
de las desviaciones (se ve en qué se puede corregir el desempeño real o se
ajustan los estándares del presupuesto).
Aplicando el tema de Control al
Caso ESM Consultores, leamos nuevamente el numeral 2 del párrafo Caso Procesadora
Láctea: “El Gerente de Producción de la Procesadora se está
dedicando a establecer todos los procedimientos necesarios para la
industrialización de la pulpa de tomate, de las máquinas y herramientas a
utilizar y del tiempo necesario en cada uno de los procesos.
Ha
fijado estándares de calidad así como márgenes de tolerancia.
Además
su mayor preocupación es captar a las personas idóneas para las tareas y
capacitarlas para lograr la máxima eficiencia.
Todos
estos temas son planteados a ESM Consultores para que evalúen el caso”.
Les
piden que establezcan teóricamente el proceso de control y que lo apliquen
al caso.
Relacionando
lo que anteriormente les plantée teóricamente a lo que figura en el texto, lo
presentamos así:
Proceso
de Control:
Establecimiento
de los estándares (“ha fijado estándares de calidad”)
Medición
del desempeño real (se supone que en el proceso de la elaboración de la pulpa
de tomate, habrá en algún momento un control de calidad)
Comparación
del desempeño real con los estándares (en oportunidad del control de calidad,
se comparará con el estándar establecido)
Corrección
de los desvíos (como se han fijado márgenes de tolerancia, se verá si los
desvíos caen en ese margen o no. Si fuera así, no se hace nada. De lo
contrario, se deberá estudiar las causas de los desvíos de la calidad de la
pulpa de tomate y corregir dichos desvíos o corregir el estándar o ambos)
Ya finalizando este artículo,
espero les sea de utilidad para el repaso.
Como siempre les digo,
administren vuestro tiempo.
Primero lean los SE PIDE para que
al leer el texto luego, ya sabrán algunas de las contestaciones (pueden
subrayar el texto o poner notas en él; eso luego les ayudará a escribir las
respuestas).
No se esmeren en redactar largas
exposiciones teóricas. Limítense a lo que se les pide.
Pero también lean bien los SE
PIDE. Muchas veces en un SE PIDE están haciendo más de una pregunta. Si no
contestan la totalidad del SE PIDE tendrán menos puntos.
Como les escribí en la etiqueta
de este blog en “A modo de bienvenida”, espero se hayan “empapado” de
Administración en el correr de estos meses.
Para despedirme, les deseo a
todos mucha suerte en la revisión y recalco que para mí fue un placer haberlos
tenido como alumnos en este 2013.
Hasta Pronto!!!!